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Máq de Sorvete ou Frozen Yogurt?

Vejas as principais diferenças

Sobre Máquinas de Sorvete Expresso

Nos últimos anos o Sorvete Expresso conquistou o paladar dos brasileiros de todas as idades.
Quem leva as crianças ou a namorada e para passear no Shopping  e não toma um delicioso sorvete de casquinha ? ou um Sundae ? ou um Milk Shake ?
O Sorvete é um produto muito democrático, pois todos adoram, seja criança ou adulto e hoje é um produto que está ao alcance de pessoas de todas as classes sociais em metrópoles e também em regiões remotas como cidades ribeirinhas no interior da Amazônia.
Bem, cada vez mais as máquinas ou quiosques de Sorvete estão presentes em todo o Brasil e a Italianinha há anos lidera as vendas deste tipo de equipamento no Brasil.
Estas máquinas estão presentes em centenas de municípios país a fora e também em países como Angola, Portugal, Argentina, Bolívia e México.
Quem decide entrar no Segmento de Sorvete Expresso  precisa antes de mais nada escolher um bom local para colocar sua máquina de sorvete expresso, saiba que este é um dos principais responsáveis pelo sucesso de seu negócio. Um bom local vai ter boas vendas, um local ótimo terá vendas ótimas e assim por diante...

Seja em locais populares ou dentro de grandes shoppings center,  o Sorvete Expresso tem lugar garantido e de destaque sendo um negócio muito lucrativo podendo ser instalado em uma área de apenas  1 m² e pode ser operado por apenas um funcionário.

A flexibilidade do negócio também é um ponto positivo visto que o proprietário de uma Máquina de Sorvete pode instalar seu quiosque em grandes eventos, rodeios, balneários e assim ampliar ainda mais seus lucros com a venda de todo o mix de sorvete expresso.
A Italianinha também fabrica a Matéria Prima para Sorvete Expresso e disponibiliza os sabores Baunilha Branca, Chocolate, Creme Americano, Brigadeiro e Morango , uma mistura balanceada testada e recomenda para as máquinas Italianinha embora o proprietário também pode utilizar outras marcas de qualidade para produção do sorvete soft.

A Italianinha Fabrica máquinas para 180,200, 250, 400, 1200 sorvetes/h e a SF, AF.

Sobre Máquinas de Frozen Yogurt

Nos últimos anos o Frozen Yogurt está conquistando cada vez mais o Brasil. Na verdade o Frozen já esteve por aqui há uns dez anos atrás, mas naquela época o brasileiro ainda não estava preparado para entender os benefícios do produto e também pagar o preço que geralmente é bem maior que o do sorvete tradicional.
Hoje a coisa mudou e com a crescente procura de alimentação mais saudável o Frozen Yogurt surge com um apelo de marketing imbatível por ser um produto mais saudável e que proporciona algo a mais que sabor, um verdadeiro estilo de vida num novo cenário que o alimento saudável vem repleto de sabores e texturas com sabores exóticos e um design irresistível.
Imagine um delicioso Frozen Yogurt natural acompanhado de morangos, manga e kiwi bem picadinhos e gelados coberto com alguns granulados saudáveis, tipo castanhas fatiadas e com uma cobertura de Amarena ou de Frutas do bosque?  Parece gostoso? Esse é o Frozen Yogurt produto inovador e que pode ser produzido pela Máquina Italianinha FY.
Montar uma Yogurteria em sua cidade é sinônimo de sucesso, mas é preciso observar alguns itens muito importantes como o local de instalação que deve ser em locais que apresente circulação de público com poder aquisitivo alto, definir o mix de Frozen Yogurt de seu cardápio, definir um projeto que realmente as pessoas sintam-se felizes por estar lá para experimentar uma experiência diferenciada de sensações sabor.
Outro fato muito importante é a definição da Máquina de Frozen Yogurt que você vai utilizar em sua Yogurteria.

A Máquinas de Frozen Yogurt  Italianinha FY
Até fevereiro de 2010, quem montava uma Yogurteria no Brasil tinha que comprar máquinas americanas ou coreanas, ambas importadas com preços relativamente altos puxados para cima pelos elevados impostos de importação para tais equipamentos entrar no Brasil, custo este repassado para o comprador final do produto.
Pensando em mudar este cenário após um ano e meio de testes a Italianinha lançou em Fevereiro de 2010 a 1ª Máquina de Frozen Yogurt no Brasil trata-se da Máquina Italianinha FY, uma máquina com tecnologia 100 % brasileira e que chegou ao mercado com um preço em média 40 % menos que o preço da principal marca importada até então.
Com esta nova opção oferecida pela empresa Gaúcha Italianinha hoje é possível você montar uma Yogurteria através de um investimento bem mais econômico que adquirir equipamentos importados e sem depender de componentes que em muitos casos não são fabricados no Brasil.

Na compra de uma Máquina Italianinha FY para Frozen Yogurt o comprador ganha um Mixer para Smoothies e também recebe o treinamento operacional que é ministrado para a equipe da Yogurteria por um técnico autorizado Italianinha em qualquer cidade do Brasil.

Quanto a Matéria Prima para o Frozen Yogurt  é oferecida em 45 sabores entre eles o natural em dois níveis de acidez sendo um mais suave e outro tart que tem uma acidez mais agressiva.
Entre os sabores frutados os mais vendidos são o frutas vermelhas e o blueberry, os sabores exóticos o morango com rosas e o lichia com chá branco são extremamente saborosos e nos sabores regionais  jabuticaba é campeão absoluto.

Diferenças de uma Máquina de Sorvete Expresso tradicional e uma Máquina de Frozen Yogurt Alta Performance

Saiba a principal diferença entre Máquinas de Sorvete Soft e Máq de Frozen Yogurt

Talvez a principal diferença esteja na potência de ambas. Para entender isto, vamos  comparar uma Máq para sorvete tradicional que produz 150 sorvetes por hora e uma Máquina Italianinha FY para 400 doses de Frozen Yogurt/h.
Imagine que se você abastecer a Máquina de Frozen Yogurt com produto para sorvete a máquina poderia produzir até 1200 sorvetes /h.
A Máquina de Sorvete Monofásica tem 1 motor e 1 compressor e a de Frozen  tem 2 motores  e 2 compressores bem mais potentes e independentes sendo uma para dada sabor.
Talvez a principal diferença entre uma Máquina de Sorvete Expresso e uma Máquina de Frozen Yogurt seja o TAMANHO DOS CILINDROS DE CONGELAMENTO um componente que realmente determina a quantidade de Frozen Yogurt pronta para ser servida ao consumidor.
O tamanho dos cilindros de congelamento de uma máquina de sorvete geralmente é de 1 a 1,5 litros cada enquanto o de uma máquina de Frozen Yogurt deve ter de 3,2 litros cada, totalizando 6, 4 litros de frozen yogurt pronta para ser servida.
Todos sabemos que em horários de pico é frequente ver filas nas yogurterias e se sua máquina não tiver potência suficiente a textura do produto vai ser prejudicada podendo sair um frozen mole ou até mesmo líquido o que compromete a qualidade do seu Frozen Yogurt oferecido por sua marca e isso deve ser evitado com uma Máquina de Alta Performance como a Italianinha FY para 400 doses de Frozen Yogurt/h.
Então não confunda máquina de sorvete soft convencional com máquina de Frozen Yogurt, são equipamentos diferentes e embora a máquina de frozen yogurt  permite produzir sorvetes e atender uma sorveteria expressa já a máquina de sorvete não consegue suprir a demanda de uma yogurteria bem movimentada pois seus cilindros congeladores normalmente são muito pequenos ( Média 1,2 litros cada ) em relação ao tamanho dos cilindros congeladores das máquinas de frozen yogurt ( Média de 3,2 litros cada ).

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